Kto nie chciałby mieć wymarzonej sylwetki? Media kreują wizerunki i kanony piękna, którym nie sposób się oprzeć. Kobiety chciałyby pochwalić się idealnymi wymiarami miss, natomiast mężczyźni z utęsknieniem wspominają smukłą sylwetkę sprzed kilku lat! Wszyscy chcą czuć się piękni i być podziwiani. Tymczasem sposób, tempo i jakość życia nie sprzyjają temu. Stąd też chyba w każdej domowej biblioteczce stoi co najmniej jedna książka kucharska z dietetycznymi przepisami. Dążenie do uzyskania, a potem zachowania idealnej sylwetki wymaga sporej dawki wiedzy teoretycznej, która dotyczy zapotrzebowania organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. Niezbędna jest również wiedza praktyczna w postaci gotowych receptur smacznych